A midi, les élèves des sections C.A.P Assistant Technique en Milieu Familial et Collectif et C.A.P Production Service en Restauration

vous servent un repas équilibré qu’ils ont confectionné dans la matinée, pendant leur cours de production.

Le menu qui vous est proposé est établi en fonction de leurs apprentissages, en tenant compte de leur progression.

La société API valide ces choix. Cette société est responsable des commandes et de la livraison des matières premières.

Une fois par mois, dans le respect de la démarche HACCP, un technicien assure le suivi hygiène et qualité.

Une formule cafétéria vous est également proposée une à deux fois par semaine par nos élèves de CAP PSR .